CHIMNEY COFFEE公式オンラインストア

【卸先紹介】コワーキングスペース併設カフェ「みらいきって」(大阪府茨木)

今回は、CHIMNEY COFFEEを取り扱ってくださっている「コワーキングスペース併設カフェ みらいきって」さんにお邪魔して、お話を伺いました。

暖かく迎え入れてくださったのは、オーナーの高桑宣子さんご姉妹。

気さくで話しやすく、優しい雰囲気の方でした。

「みらいきって」さんについて教えてください

高桑宣子さん:

みらいきっては、頑張る主婦が主なターゲットです。

(高桑さん)自身の体験から、仕事や家事・育児などで日々忙しくされ、何かに頑張っている主婦の方々がチャレンジできる場所、そしてチャレンジを応援できる場所として、2022年10月にコワーキングカフェとして大阪府茨木にOPENしました。

その名の通り、コワーキングスペースを併設したカフェになっています。

コワーキングスペースで集中して作業をしたり、カフェでホッと一息チャージをしたり、とみらいきっての使い方は人それぞれです。

 

小さいお子さんを持つお母さんでも気持ちよく働けるようにと、テーブルには幼児用の椅子が掘り込まれており、さらにキッズスペース(託児スペース)も併設されています。

子育てと仕事の両立を全面的にサポートしています。

定期的に講座やイベントを開催していて、人が集まる場・人と出会う場所としてもご利用いただいています。

工作教室からプログラミング体験、写真展などなどそのジャンルも幅広いため、様々な方が集まります。

 

そしてお客さまにホッと一息できる場を提供するため、コーヒーにもこだわっており、ご注文を受けてから豆を挽いています。

豆本来の美味しさをそのまま活かすために、「浸漬式(しんししき)」という抽出法を採用して、1杯1杯丁寧に作っています。

浸漬式はコーヒーを一定時間お湯にコーヒーの粉を漬け込むことでコーヒーを抽出する方法です。

透過式に比べると、漬け込むので、時間が長くかかります。

代表的な浸漬式の方法は、フレンチプレスでの抽出。他には、サイフォン、エアロプレス、イブリック、パーコレーター、水出しコーヒーがあります。

参照:コーヒーの淹れ方の透過式と浸漬式とは?自分の好みの淹れ方は?

 

なぜCHIMNEY COFFEEを取り扱ってくださっているのですか?

高桑さん:

きっかけは、このカフェのオープンを控え、扱うコーヒー豆を探していた時にCHIMNEY COFFEE渋谷本店を訪れ、味に感銘を受けたことです。

そして最後にひと押しをくれたのは、CHIMNEY COFFEEのコンセプト「頑張るあなたに、小さな一息を。」です。

CHIMNEY COFFEEの挑戦する人・頑張る人を応援する姿が、みらいきっての主婦のチャレンジを応援する姿と共通していて、「ココにしよう!」と決めました。

 

どういった形で提供なさっているのでしょうか?

高桑さん:

提供・物販共に行なっています。また、提供はイートイン・テイクアウトの両方です。

毎日カフェで作っている自家製デザートとCHIMNEY COFFEEのセットがとても人気です。

 

カフェに併設するコワーキングスペースには、セルフサービスのコーヒーマシンを設置しているのですが、わざわざカフェを利用してコーヒーを注文してくださる方がほとんどです。

自分で淹れるセルフサービスではなく、誰かにコーヒーを入れてもらいたいのだと思います。

 

また、茨木では市が積極的に催事を行なっており、そこに出展した際にもCHIMNEY COFFEEは売れ行き・評判共に非常に良いです。

お客様の反応や反響を教えてください

高桑さん:

とても評判が良く、リピートしてくださる方も多数いらっしゃいます。毎朝仕事前のテイクアウトが日課の常連さんもいるくらいです。

また当店では、コーヒーの種類(BITTER・MILD)をお選びいただけるようにしていますが、女性客が多いため、さっぱりして飲みやすいMILDの方が特に人気です。

「みらいきって」店舗情報

今回は「みらいきって」さんへお伺いしました。

主婦の方はもちろん、どなたでも落ち着くことのできる広々とした空間ですので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

 

コワーキングスペース併設カフェ みらいきって

〒567-0882 大阪府茨木市元町6-2

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「みらいきって」で味わえるCHIMNEY COFFEE

【提供】

・チムニーコーヒー(BITTER・MILD)(HOT・ICE)

・カフェオレ(HOT・ICE)

【物販】

・コーヒー豆(BITTER・MILD)

・カフェオレベース(BITTER 無糖)

 

CHIMNEY COFFEE 卸について

弊社では、取り扱ってくださる店舗の皆様が販売をしやすいよう、様々な形で販売環境を整えております。

小ロットからの受注はもちろん、お取り扱い店舗限定の公式POPの配布等、手厚くサポート致します。

 

弊社卸につきましては、詳しくは以下をご覧ください。

CHIMNEY COFFEE 卸販売について

 

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